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糖尿病孕妇也可通过食物补充营养【消息】

发布时间:2020-09-16 18:42:04 阅读: 来源:链缝机厂家

【健康讯 2016年4月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

孕妇在怀孕期间补充营养很重要,但是对于糖尿病的孕妇来说,补充营养往往会担心摄入糖分过多,产生危险。其实适合糖尿病孕妇的食物有很多,下面介绍一下糖尿病孕妇食谱和糖尿病孕妇饮食注意事项。

一、里脊肉炒芦笋

材料:黑木耳适量,嫩里脊肉150克,青芦笋3根,大蒜4瓣,盐少许,胡椒粉1/2汤匙,淀粉1小匙,水1大匙。

做法:

1、将黑木耳洗干净,捞起后沥干,切丝备用。

2、将嫩里脊肉切成细条状,粗细和芦笋相当。

3、把里脊肉和芦笋都切成小段,每小段约3厘米长。

4、将锅预热,加入少许油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。

5、加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘,将淀粉加水勾芡好淋上即可。

食谱功效:降血糖。

1、将各种蔬菜拌炒在一起,可以增加对宝宝神经管发育相当重要的叶酸的摄入量。另外,蔬菜的热量低,即使是孕妇吃得很饱,也只是摄入了少许热量,血糖不会升高。

2、青芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素,有清血和平衡血糖的功能。

除了芦笋、黑木耳之外,孕妇也可以根据自己的喜好,搭配一些玉米笋、草菇等时令蔬菜。

二、黄瓜拌粉皮

材料:粉皮200克、黄瓜50克,大蒜、芝麻酱、香油、生抽各适量。

做法:

1、将粉皮洗净,焯水,晾凉,切细丝;黄瓜洗净,切丝;芝麻酱用温水调成芝麻酱糊;大蒜去皮洗净,捣成泥,备用。

2、将黄瓜丝与粉皮丝一起放在盘中,放入芝麻酱糊、蒜泥、生抽,淋上香油拌匀即可。

温馨小提示:黄瓜含有铬等微量元素,有降血糖的作用,适合孕期有妊娠糖尿病症状的孕妇食用。

三、饮食上一般应遵循六大原则

(1)注意热量需求

妊娠初期不需要特别增加热量,中、后期必须依照孕前所需的热量,再增加每天300大卡。还要注意孕期中不宜减重。

(2)注意餐次分配

为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。睡前要补充点心,避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长。

(3)摄取正确糖类

糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常,并避免酮体产生。孕妇不应完全不吃饭,而是应尽量避免饮食有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食,如有需要可加少许糖,但应选用对胎儿无害的成分。尽量选择纤维含量较高的未精制主食,可更有利于血糖的控制。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高,因此早餐淀粉类食物的含量必须较少。

(4)注重蛋白质摄取

如果在孕前已摄取足够营养,则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量,妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克,其中一半是来自蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类、豆浆及豆腐等豆制品的高生理价值蛋白质。每天至少喝两杯牛奶,以获得足够钙质,但不能将牛奶当水喝,以免血糖过高。

(5)油脂类要注意

烹调用油以植物油为主。

(6)多摄取纤维质

在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭、增加蔬菜的摄取量、吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感。但不可无限量地吃水果。

患有糖尿病的孕妇在怀孕期间也可以通过食物摄入来增加营养,只要切记不要过多吃高糖分的食物,以免糖分摄入过多就好。

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