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地中海饮食中的健康脂肪不会让你体重增加

发布时间:2019-05-24 06:42:23 阅读: 来源:链缝机厂家

养生之道网导读:“研究结果显示,地中海饮食中富含植物油,如橄榄油、坚果对体重或腰围的影响均很小。众所周知,地中海饮食能够为机体的健康带来益处,包括健康的脂肪,如植物油、鱼......

一项新的研究发现:包括健康脂肪的饮食计划,如橄榄油和坚果,不太可能导致体重增加。

对于想尝试地中海饮食的人群来说,这无疑是一个好消息,其中,地中海饮食中脂肪含量较低,并且均是健康脂肪。该研究的作者认为,当前的健康指南可能并没有必要担心正常的地中海饮食中,脂肪对机体体重的影响。

“通过对40多年的低脂饮食营养政策的作用效果进行研究后,我们几乎没有发现地中海饮食中对肥胖率上升的影响,”该研究报告的主要作者RamonEstruch博士表示,他任职于西班牙巴塞罗那大学。

“研究结果显示,地中海饮食中富含植物油,如橄榄油、坚果对体重或腰围的影响均很小。众所周知,地中海饮食能够为机体的健康带来益处,包括健康的脂肪,如植物油、鱼和坚果,”Estruch在日报的新闻发布会上解释道。

不过,他也指出,并非所有的脂肪对机体的影响效果都是一样的。“我们的研究结果并不意味着:无限制的高脂饮食,如富含黄油、加工肉制品、甜饮料、甜点或快餐的饮食是有益的,”Estruch补充道。

该研究相关文章公布于6月6日的《柳叶刀:糖尿病和内分泌学》(TheLancetDiabetes&Endocrinology)杂志上。

“我们一直认为,食物和饮食中的脂肪含量并不是用于判断长期危害或益处的标准,”DariushMozaffarian在一篇评论中写道,他是波士顿塔夫茨大学,营养科学与政策学院的教授。

“能量密度和总热量往往会误导人们。相反,现代科学证据表明:多摄入水果、坚果、蔬菜、豆类、鱼、酸奶、富含酚醛树脂的植物油,以及加工程度较低的谷物制品,少摄入经过高度加工的富含淀粉,糖,盐,或反式脂肪酸的食品,”Mozaffarian表示。

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