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瑞昌部门联动严查校园食品安全

发布时间:2020-03-04 17:26:11 阅读: 来源:链缝机厂家

九江新闻网讯(黄朝喜 特约记者 费伦锋)日前,瑞昌市纠风办会同食品药品安全监管部门,对该市学校食堂及周边餐饮经营单位食品安全进行了一次全面排查,共检查学校食堂78家次、学校周边餐饮店37家次,下达指导性监督意见书99份,责令整改通知书16份。

本次检查活动以执法人员监督检查和学校自查自纠双向结合的方式进行,重点检查食品安全责任制落实情况、从业人员健康情况、索证索票制度执行情况、留样制度执行情况、餐饮具消毒情况、添加剂使用情况和食品加工操作情况等。检查中,各学校食堂多数能够按照有关要求,认真进行自检自查,各项食品安全管理制度较齐全,各项工作记录比较完备,原料采购、贮存、加工制作基本规范,餐饮具和工用具清洗消毒符合要求。

检查中,执法人员加大了食品安全领域法律法规的宣传教育,重点宣传《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规,要求各学校食堂及周边餐饮服务单位不断规范经营行为,建立长效机制,规范操作程序,有效遏制群体性食物中毒事件的发生,保障学生的饮食安全。

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